Denominación de Origen: Valle del Maule, Melozal
Variedad: 100% Carignan
Notas de Cata
De intenso y profundo color rojo, destacan aromas a frutos rojos, guinda ácida y flores. En boca es un vino refrescante, complejo, estructurado y con un tanino rústico que se fue domando en su crianza en barrica vieja, la que confiere una mejor evolución del tanino. Servir idealmente entre 15º y 16ºC
Guarda: 50% del vino en barricas de roble francés de quinto uso por 10 a 12 meses y el 50% restante en fudres sin tostar.
Guarda en botella: Mínimo 6 meses antes de comercialización
Ideal para acompañar Lasaña de berenjenas, carnes, estofado, quesos fuertes.