Denominación de Origen: Valle de Casablanca, sector Las Dichas
Variedad: 100% Chardonnay
Notas de Cata:
Proveniente del sector más frío de Casablanca, presentamos un Chardonnay intenso y elegante, fresco y frutal en boca, con una acidez persistente y equilibrada.
Fermentado en huevos de concreto, fudres sin tostar de 2.000 lt y barricas viejas de 300 lt, siempre buscando poner énfasis en la expresión del terroir. Fermentación maloláctica del 18% de la mezcla. Guarda de 8 meses sobre lías para otorgar mayor volumen en boca.
Servir idealmente entre 10ºC y 12ºC