• Raíces del Maule
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Raíces del Maule Carmenere

Raíces del Maule Carmenere

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  • Denominación de origen:  Valle del Maule
  • Variedad: 42% Cabernet Franc, 41% Cabernet Sauvignon, 10% Carmenere, 5% Carignan y 2% Merlot

Descripción

Raíces del Maule es un vino Carmenere de Terranoble, elaborado en el Valle del Maule a partir de uvas cuidadosamente seleccionadas. Su producción combina viticultura ancestral con una enología de mínima intervención, buscando expresar el carácter auténtico del territorio.

Nota de cata

Color rojo intenso, en nariz es un vino intenso, complejo y firme. Se pueden apreciar un jardín de notas florales y frutas rojas frescas en perfecto equilibrio con su evolución y maderas de roble grande y tostados muy tenues. Es un vino potente, profundo y con gran personalidad, de taninos grandes, firmes y rústicos. Es un vino fresco, con una alta y viva acidez, muy bien integrados con las frutas rojas, destacando su intensidad y persistencia.

Maridaje y servicio

Es un vino ideal para acompañar todo tipo de carnes asadas o a la parrilla. Servir idealmente entre 16º y 17ºC

Envejecimiento y guarda

El envejecimiento se realiza durante 18 meses en fudres sin tostar, el 60% de la mezcla, y el restante en barricas de 1° y 2° uso. Luego, se espera mínimo 9 meses de guarda en botella, antes de su comercialización.

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